葉酸の基礎知識

葉酸というのはビタミンの一種でビタミンCと同じようなものです。もともと葉酸は猿の貧血を改善する栄養素として発見された為に、モンキーの頭文字をとって、ビタミンMと呼ばれていました。葉酸と呼ばれるようになったのは、葉酸が発見された後に野菜などの葉部に多く含まれる事がわかったからです。葉酸はビタミンの中でもビタミンB群に属していています。ビタミンB群とは葉酸、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、バントテン酸、ビタミンB6、ビオチン、ビタミンB12の8種類の栄養素グループの総称です。最近まで全部ひとつの栄養素であると、これらのビタミンB群はまとめて認識されていました。それからいろいろと研究が重ねられた結果、8種類の栄養素で構成されている事がわかりました。それぞれが助け合いながら8種類のビタミンB群の栄養素は機能しているのです。ただ葉酸だけを摂るのではなく、全てのビタミンB群をバランスよく摂る事が重要です。また葉酸と母子の健康を考える会というものがあります。これは学術研究者たちが発起人となって立ち上げられたものです。4月3日を、葉酸の日と設定して、知識向上や摂取を促す為に活動しています。今葉酸は注目を浴びているビタミンの1つです。母子の